新刊

2023年9月12日

『アメリカ菓子図鑑』が発売された先週から、代官山蔦屋書店さんでアメリカ菓子本のミニフェアを開催してくださっています。料理本などが並ぶ3号館を入ってすぐの場所です。既刊本も平積みしてくださり感涙です。『アメリカ菓子図鑑 […]

2023年7月15日

オートミールがたっぷり入る食べ応えのある「カウボーイクッキー」については、『アメリカ郷土菓子』（PARCO出版）で詳しく紹介したところですが、本書のために取材したのも調べたのも10年以上前。今は当時よりいろいろなことが分 […]

2021年11月23日

12月の新刊『シートケーキとレイヤーケーキ』（東京書籍）の見本が届きました。カバーに選んでいただいたケーキは一見シンプルなベリーのケーキですが、「ポークケーキ＝poke cake」と呼ばれるアメリカのケーキです。焼き […]

2021年11月17日

下記のようなイベントを開催します。直前のご案内になってしまいましたが、ご都合が合いましたらぜひいらしてくださいませ。 12/3（金）＆12/4（土）『シートケーキとレイヤーケーキ』（東京書籍）出版記念イベント開催 ①2日 […]

2021年11月15日

12月はじめに新しい本が出ます。タイトルは『シートケーキとレイヤーケーキ』（東京書籍）です。⁡イエロー、ホワイト、ココアの3種類のプレーンケーキを薄いシート状の「シートケーキ」に焼き上げて、カードやフロスティングをぬるほ […]