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アメリカの話
スヌーピーミュージアム「きみの大好物はなに?」図録

スヌーピーミュージアムで開催中の企画展「きみの大好物はなに?」の公式図録で、『ピーナッツ』に登場する食べものの解説を書きました。私もピーナッツファンの一人ですが、つい盛り上がって暴走しそうになる気持ちをグッと抑えてお菓子 […]

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さんたつ
日テレ『スッキリ』最中の話と揚最中。

先ほど日テレの情報番組『スッキリ』、ゲストの安藤サクラさんの「推しゴト」コーナーで最中の話をしてきました。 安藤さんの「最中種にアーモンドバターを塗り、白あんをのせてオープンサンド的に食べる」という楽しみ方、センスがあり […]

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アメリカの話
NIKKEIプラス1何でもランキング「ベラベッカ」

12月も半ば。クリスマスのお菓子を見つけるとついつい買ってしまいます。 先週土曜日、12月10日付の日経新聞土曜日版、NIKKEIプラス1「何でもランキング」はアルザス地方のクリスマスの伝統菓子、ベラベッカでした。今回も […]

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『特技懇』誌への寄稿文が一般公開されました。

知財専門の会報『特技懇』誌は、会員でなければなかなか目にする機会はないのですが、実は一部一般公開分はどなたでもご覧いただけます。 特許庁技術懇話会のホームページ上で『特技懇』誌No.305の一部が一般公開され、私の寄稿文 […]

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『四季dancyu』秋の焼き菓子

夏からずっと慌ただしく過ごしていて、掲載誌を拝受してようやく秋なんだと気がつきました。 『四季dancyu』秋号で、焼き菓子を5品ご紹介しています。 撮影時は特に、りんごとチェダーチーズの焼き菓子と、モーニンググローリー […]

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『特技懇』誌No.305寄稿しています

特技懇の会報『特技懇』誌No.305に寄稿しています。 特許庁の現役・先輩方の技術系職員が会員で、会報は専門的です。 特許庁を辞めてからだいぶ経つのにお声がけいただき、本当にありがたいと同時に、技術系ではなかった自分が場 […]

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NIKKEIプラス1の「何でもランキング」は「バターサンド」

5月7日の日経新聞土曜日版、NIKKEIプラス1の「何でもランキング」は「バターサンド」。 今回も僭越ながら専門家の一人として審査・コメントをしています。日経新聞電子版の会員限定記事でもご覧いただけます。 写真は記事とは […]

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『散歩の達人』と『製菓製パン』で新刊をご紹介いただきました。

昨年12月に発売された『シートケーキとレイヤーケーキ』が電子書籍化されました。 そして2月号の『散歩の達人』で書評を、同じく2月号の『製菓製パン』で新刊案内に載せていただきました。Web『さんたつby散歩の達人』の今月の […]

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『うかたま』冬号でアメリカのりんご菓子を載せていただきました。

本日12/3発売の季刊誌『うかたま』冬号の巻頭グラビアでアメリカのりんご菓子を載せていただきました。シロップやソースを含めるとたっぷり8種類です。アメリカのりんご料理やお菓子が好きすぎて、自分ではメニューが絞れず、十数種 […]

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