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『特技懇』誌No.305寄稿しています

特技懇の会報『特技懇』誌No.305に寄稿しています。 特許庁の現役・先輩方の技術系職員が会員で、会報は専門的です。 特許庁を辞めてからだいぶ経つのにお声がけいただき、本当にありがたいと同時に、技術系ではなかった自分が場 […]

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NIKKEIプラス1の「何でもランキング」は「バターサンド」

5月7日の日経新聞土曜日版、NIKKEIプラス1の「何でもランキング」は「バターサンド」。 今回も僭越ながら専門家の一人として審査・コメントをしています。日経新聞電子版の会員限定記事でもご覧いただけます。 写真は記事とは […]

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『散歩の達人』と『製菓製パン』で新刊をご紹介いただきました。

昨年12月に発売された『シートケーキとレイヤーケーキ』が電子書籍化されました。 そして2月号の『散歩の達人』で書評を、同じく2月号の『製菓製パン』で新刊案内に載せていただきました。Web『さんたつby散歩の達人』の今月の […]

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『うかたま』冬号でアメリカのりんご菓子を載せていただきました。

本日12/3発売の季刊誌『うかたま』冬号の巻頭グラビアでアメリカのりんご菓子を載せていただきました。シロップやソースを含めるとたっぷり8種類です。アメリカのりんご料理やお菓子が好きすぎて、自分ではメニューが絞れず、十数種 […]

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