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noteで紹介中の本の話『子どもだけでつくれる わくわく和菓子』編
2026年6月29日
noteの古い記事を整理すると同時に、新しい記事も執筆しています。 先日発売したばかりの『子どもだけでつくれる わくわく和菓子』（東京書籍）についても、早速書きました。 子ども向けのレシピ本は、実はさまざまな世代の方にと […]
noteで紹介中の書籍の話『子どもだけでつくれる 焼かないお菓子』編
2026年6月29日
自分の活動を紹介する媒体として、ホームページ内のこのブログのほかに、noteとInstagramなどを利用しています。 これまで13冊の本を出版し、1冊の本を翻訳してきました。加えて1冊共著もあります。 せっかくなので本 […]
【note】おつまみグラノーラのレシピ
2024年8月26日
『コブラーとクランブル』（PARCO出版）に続き『自家製グラノーラと朝の焼き菓子』（PARCO出版）も電子版が出ています。 ちょうどよい機会なので、改めてグラノーラについて書きました。（右記noteで書いています）→(本 […]
【note】クルムカカ / クラムカカ / クラムケイクのつくり方
2024年2月6日
ノルウェー系アメリカ人が伝えたワッフルクッキー「クルムカカ（クラムケイク、クラムカカとも）」。昨年9月に上梓した『アメリカ菓子図鑑』では写真と文章でご紹介しています。書籍の限られたページ数を、日本では型が手に入りにくいこ […]