アメリカ菓子図鑑

2023年9月12日

『アメリカ菓子図鑑』（誠文堂新光社）が発売されてから一週間経ちます。この本は構想から完成までずいぶん長くかかりました。 2014年に『アメリカ郷土菓子』（PARCO出版）を出版して以降、いつか続編を書けたらという思いで現 […]

2023年7月28日

9月発売の『アメリカ菓子図鑑』（誠文堂新光社）の予約がはじまりました。全米50州115品のお菓子の歴史などについて詳しく書き、レシピも載せています。編集を引き受けてくださったのは宮脇灯子さん。カバーと章扉、材料や道具 […]