『アメリカ菓子図鑑』9月発売

9月発売の『アメリカ菓子図鑑』（誠文堂新光社）の予約がはじまりました。

全米50州115品のお菓子の歴史などについて詳しく書き、レシピも載せています。

編集を引き受けてくださったのは宮脇灯子さん。カバーと章扉、材料や道具、基本のレシピとポートレートは、撮影は公文美和さんでスタイリングは池水陽子さん。装丁・デザインはNILSONの望月さんと境田さん。

中の菓子115品はすべて自分で撮っています。昨年から今年にかけて一つの菓子をつくっては撮って、話を書いて次の菓子。とコツコツ積み重ね、115品目を撮りおえたときは心底ほっとしました。

宮脇さん、校正の高柳さんの細やかなご指摘に敬服しつつ、皆さまにお楽しみいただけますよう、気を引き締めて最後の校正作業を進めています。

『アメリカ菓子図鑑』（誠文堂新光社）