12月に新刊『シートケーキとレイヤーケーキ』（東京書籍）が出ます。

12月はじめに新しい本が出ます。タイトルは『シートケーキとレイヤーケーキ』（東京書籍）です。
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イエロー、ホワイト、ココアの3種類のプレーンケーキを薄いシート状の「シートケーキ」に焼き上げて、カードやフロスティングをぬるほか、切って層に重ねる「レイヤーケーキ」に展開しています。
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レイヤーケーキという言葉に最初に触れたのは子どもの頃の愛読書、『赤毛のアン』でした。本来はバニラが香ったはずのイエローケーキにおそらくラズベリーのジェリーを挟んだレイヤーケーキ。写真は昨日のおやつ用に3段で再現しましたが、書籍では薄い4段でご紹介しています。
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庭のタイムやラズベリーの葉で飾りました。レイヤーケーキの原点のような存在です。
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東京書籍の山本さん、そして編集を担当してくださった松原京子さんからお話をいただいてからあっという間でした。
デザインは遠矢良一（Armchair Travel）さん
撮影は竹内章雄さん
スタイリングは池水陽子さん
プリンティングディレクターは栗原哲朗（図書印刷）さん

そして当日は、これまでの本作りの際にもお世話になってきた青木昌美さんに手伝っていただきました。
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今回も素晴らしい皆さまとご一緒させていただきました。
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ご予約がはじまりました。どうぞよろしくお願いいたします。

そして12月3日、4日あたりに何かできたらと考えているところです。状況を見つつですが、決まりましたらお知らせいたします。どうぞよろしくお願いいたします。
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