りんごとチェダーチーズの包み焼き

11月半ばから後半にかけて公開されたdancyu webの2つ目の連載『素朴なアメリカ家庭菓子』。

『四季dancyu』2022秋号の再掲で全5回です。

「バナナと黄桃のコブラー」に「りんごとチェダーチーズの包み焼き」「モーニンググローリーマフィン」「かぼちゃのビスコッティ」、それから「メキシカンウェディングクッキー」の作り方が公開されています。

どれも既刊本（少しずつ内容は異なりますが）でもご紹介しているので、既にご覧いただいている方もいらっしゃるでしょうか。

写真はりんごではなくクランベリーを使った包み焼き。『Berry BOOK』（PARCO出版）でご紹介したものですが、甘じょっぱくて香ばしくて、この冬も何度もつくった私自身も大好きなおやつです。

寒い季節にぴったりな5品。まだまだ寒い日が続きますのでぜひお楽しみください。