アーミッシュのアップルダンプリング

アメリカにはりんごのおやつが数え切れないほどあります。

りんごをパイ生地やビスケット生地で包んで焼き上げるアップルダンプリングもそのひとつです。

『アメリカ菓子図鑑』ではアップルダンプリングの中でも、シロップを注いで焼き上げるクラシカルなものをご紹介しています。『天然生活web』さんに本書の紹介と共に、書籍から抜粋したアップルダンプリングのレシピが掲載されています。本文は載っていませんが、本書のレシピをちょっとご覧になりたいという方はぜひ、サイトを覗いてみてください。