【掲載】キッチンシンククッキーとアメリカンクッキー

発売中の『きょうの料理』3月号でご紹介した菓子のひとつはアメリカンクッキー。

いろいろなものを生地に混ぜたりのせたりするこのクッキーには、「なんでもかんでも」という意味に由来する「キッチンシンククッキー」という名があるのですが、伝わりにくいということで、誌面ではアメリカンクッキーという名前になっています。

『アメリカ菓子図鑑』などの本をご覧いただいたりイベントに来ていただいたりした方はお気づきかもしれませんが、カウボーイクッキーの仲間です。

昨春から年明けにかけてメニュー開発のご協力をしてきたDEAN&DELUCAベーカリーさんでもご提案してつくっていたクッキーなので、本やイベントは知らずともクッキーには見覚えのある方もいらっしゃると思います。*誌面では家庭でつくりやすいレシピに変えています。

レシピはぜひ誌面にてご覧いただけましたら嬉しいです。