【掲載】『うかたま』冬号「アメリカのりんご菓子」

12/3発売の季刊誌『うかたま』冬号の巻頭グラビアでアメリカのりんご菓子を載せていただきました。シロップやソースを含めるとたっぷり8種類です。アメリカのりんご料理やお菓子が好きすぎて、自分ではメニューが絞れず、十数種類もご提案して、8種類選んでいただきました。

撮影当日は年代物のりんごの皮むき器やボストンの美術館で教わったアップルポマンダーなどを飾り、りんごのブローチを付けて、本物のりんごにたくさん囲まれ、りんご尽くしの幸せな一日を過ごしました。

メニューの1つアップルコブラーは、最近はビスケットうすめ、シナモンシュガーたっぷりが好きで、そんなレシピをご紹介しました。

写真は寺澤太郎さん、スタイリングは池水陽子さんです。とても素敵です。

そして鈴木麻子さんの4コマまんが、うかたま劇場ではりんごを取り上げてくださり感涙です。読み応えたっぷりの冬号、ぜひご覧ください。

今日は新刊『シートケーキとレイヤーケーキ』（東京書籍）の発売日でもあります。イベントも開催しますのでお時間ございましたらぜひいらしてください。窓とドアを全開しているので温かい格好でいらしてください。