マヨネーズビスケット

2025年6月4日

マヨネーズビスケットを初めてご紹介したのは２０１６年発行の著書『朝食ビスケットとコーンブレッド』（グラフィック社）です。この本を執筆するためにワシントンD.C.から電車に乗ってエンジェルビスケットを作る人を訪ねたり、コー […]

2024年3月4日

発売中の『きょうの料理』2024年3月号にアメリカの焼き菓子3品が掲載されています。テレビ放送は3月25日（月）21時からです。つくり方は分かりやすく、トーク部分では食文化の話もお楽しみいただけるようにと思っています。 […]

2023年11月8日

dancyuのweb連載「アメリカの楽しい家庭のおやつ」。最終回が公開され、連載が終了しました。ご覧いただいた皆さま、本当にありがとうございました。連載は2本1セットで前半はおやつにまつわるストーリー、後半はレシピでし […]