NIKKEIプラス1何でもランキング「スイートポテト」で選者を務めました。

11月27日付の日経新聞土曜日版、NIKKEIプラス1の「何でもランキング」は「晩秋にほっこり スイートポテト」でした。

今回も僭越ながら選者を務めています。

写真はランキング記事とは関係がありませんが、さつまいもつながりで、さつまいもとりんごのクランブル。季刊誌の仕事で試作したときのものです。

焼き皿はオールドパイレックスです。陶器の焼き皿はほぼすべてジャカルタに置いてきてしまったのですが、ファイヤーキングやオールドパイレックス、グラスベイク、ヘーゼルアトラスはじめ、アメリカの古いキッチン用品の多くは船便で割れるのではないかと不安で日本で保管していました。おかげで今もこうして古いガラスの焼き皿でお菓子を焼くことができます。