さんたつ

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湯島「みつばち」のあんみつと黒蜜

「さんたつby散歩の達人」の連載、「街の愛され和菓子店」で湯島の甘味処『みつばち』について書いたときの写真です。ポット入りの濃厚な黒蜜をあんみつにかけているところです。編集部の方が同行してくださるときはこんな写真も撮れま […]

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もしも最中が残ったら?

『さんたつby散歩の達人』で連載中の「街の愛され和菓子店」の新しい記事が公開されました。今回は和菓子をおいしく食べきるレシピの第三弾。饅頭、カステラに続き最中です。 緊急事態宣言下での取材を控え、少し違う視点から記事を書 […]

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ホームページをリニューアルしました。

ホームページをリニューアルしました。 写真は『さんたつby散歩の達人』での連載『街の愛され和菓子店』から。 アメリカ南部のデザートtipsy cake=ほろ酔いケーキ。残ったカステラにブランデーを染みこませてカスタードや […]

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