Eテレ「グレーテルのかまど」レイヤーケーキ
6月16日放送のNHKのEテレ「グレーテルのかまど」アン・シャーリーのいちご水の回で菓子の考察と菓子づくりでご協力しました。 こちらの番組へお声がけいただくのは4回目です。 マーク・トウェインのコーンブレッドの回ではアメ […]
「キッチンシンククッキー」レシピ公開
キッチンシンク以外はなんでも加える！という意味合いで「キッチンシンククッキー」と呼ばれる具だくさんのクッキー。写真のものはチョコレートチップやクルミ、オートミールを混ぜ込んだ生地にプレッツェルやポテトチップなどをのせて焼 […]
「マヨネーズビスケット」レシピ公開
マヨネーズビスケットを初めてご紹介したのは２０１６年発行の著書『朝食ビスケットとコーンブレッド』（グラフィック社）です。この本を執筆するためにワシントンD.C.から電車に乗ってエンジェルビスケットを作る人を訪ねたり、コー […]
エッグノッグの作り方：天然生活web
アメリカのミステリによく登場するホリデーシーズンの飲み物といえば、牛乳やクリーム、卵などをベースにしたエッグノッグです。 ナツメグやシナモンが香るその風味はエッグノッグフレーバーとして親しまれていて、ホリデーシーズンにな […]
『子どもだけでつくれる 焼かないお菓子』発売日です
今日は『子どもだけでつくれる 焼かないお菓子: とかす、混ぜる、冷やしてかためる・凍らせる、しあわせレシピ』（東京書籍）の発売日です。 私が最初に本を読んで作ったお菓子は、幼稚園で配られた月刊誌に載るクッキーでした。 母 […]
新刊『子どもだけでつくれる 焼かないお菓子』
ミステリ本のイベントの余韻に浸っていましたが、今年のもう一冊の新刊『子どもだけでつくれる 焼かないお菓子』（東京書籍）の見本が届きました。子ども向けの本作りは初めてです。温めていた企画がようやく形になりました。関わって […]
御礼 新刊記念トークイベント@Readin' Writin' BOOKSTORE
昨日はReadin' Writin' BOOKSTOREさんでの『アメリカ菓子とミステリ』刊行記念トークイベントでした。 オンラインや会場でご参加いただいた皆さま、気にかけていただいた皆さま、本当にありがとうございました […]
「みんなのきょうの料理」アップルコブラーのレシピ
11/19の「きょうの料理」をご覧いただいた皆さま、ありがとうございました。 番組では「アップルコブラー」と「アップルマフィン」のつくり方をご紹介しました。テキストでは「ホットアップルサイダー」のレシピもご紹介しています […]