新刊『子どもだけでつくれる わくわく和菓子』
akikohara
【新刊のお知らせ】6月下旬発売予定
初のシリーズ化です。感無量です。
『子どもだけでつくれる わくわく和菓子』（東京書籍）
『子どもだけでつくれる 焼かないお菓子』に続く 【子どもだけでつくれる】シリーズ第二弾です。
この本に載せているのは、熟練の職人さんがつくるような和菓子ではなく、家庭でつくる和菓子です。 身近な材料と身近な道具で、それこそ私の子ども時代に家でつくっていたようなおやつが中心です。
今でこそ、私の仕事はアメリカ菓子の割合が多いですが、元々は和菓子の仕事からスタートしました。 大学の卒論のテーマは【神饌菓子】でした。それがきっかけで20年ほど前に生活情報サイト「All About」で和菓子ガイドサイトを立ち上げてから長らく、和菓子のライターをしていました。
家庭で和菓子をつくって、おやつに食べる習慣が、そういった文化が続くとよいなあという思いはその頃から持ち続けています。
本づくりに携わってくださった皆さまのことや、本の中身についても、これから少しずつ投稿していけたらと思っています。
ご予約がはじまりました。どうぞよろしくお願いいたします。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
『子どもだけでつくれる わくわく和菓子』（東京書籍） 2026年6月下旬発売予定
調理アシスタント／青木昌美
ブックデザイン／川添藍
カバー・本文イラスト／磯田裕子
撮影／広瀬貴子
スタイリング／久保田朋子構成・編集／本村のり子
プリンティングディレクター／栗原哲朗（TOPPANクロレ）
敬称略
