ズッキーニ・チェダーブレッドのつくり方

今夏だけでも何度焼いたか分からないほどなのに、いつもながらなぜ写真1枚が撮れないのか。

ズッキーニブレッドといえば甘いものが主流ですが、塩味のセイヴォリータイプのズッキーニブレッドも味わい深く、スープやサラダともよく合います。特にこれほど暑い日が続くと塩味のものが食べたくなり、今夏はもっぱらセイヴォリータイプばかり焼いています。

今回dancyuのweb連載でご紹介したのはセイヴォリータイプの「ズッキーニ・チェダーブレッド」。ズッキーニとチェダーチーズがたっぷり入っています。暑い最中でも食欲が出るよう、コショウをピリッと効かせました。発酵させないクイックブレッドで、手軽につくれるのでお試しいただけましたら嬉しいです。

web dancyu【アメリカの楽しい家庭のおやつ】ズッキーニ・チェダーブレッド