『子どもだけでつくれる 焼かないお菓子』発売日です

今日は『子どもだけでつくれる 焼かないお菓子: とかす、混ぜる、冷やしてかためる・凍らせる、しあわせレシピ』（東京書籍）の発売日です。

私が最初に本を読んで作ったお菓子は、幼稚園で配られた月刊誌に載るクッキーでした。

母に手伝ってもらった生地をめん棒でのばしてウサギなどの型で抜き、焼き上げたクッキーに感動したことを未だに覚えています。

以降、子ども時代はずっと本を読んではお菓子や料理を作っていました。その中で火や刃物の扱い、準備・後片付け、衛生面の大切さも学びました。

新刊では、「つくりはじめる前に」と「つくりおわったら」にたっぷり8ページ分を割いています。

楽しく安全にお菓子作りを楽しんでもらえるといいなと願っています。

お菓子作りをする中で必ず出てくるなぜ？どうして？という疑問に答える豆知識もちりばめました。

一緒に本作りをしていただいた皆さまのアイデア満載の本、ご活用いただけますように。

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『子どもだけでつくれる 焼かないお菓子』

原亜樹子（東京書籍）

調理アシスタント:青木昌美さん

校閲: 鷗来堂さん

ブックデザイン:川添藍さん @aikawazoe_works

カバー・本文イラスト:磯田裕子さん

撮影:広瀬貴子さん

スタイリング:竹内万貴さん

編集・校正:本村のり子さん

プリンティングディレクター:栗原哲朗さん（TOPPANクロレ）

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