2023年8月

dancyu
【連載】ブルーベリーバックルのレシピ

ケーキ生地にベリーなどの果実を混ぜたりのせたりして、さらにクラムをのせて焼き上げるバックル。ブルーベリーを使った「ブルーベリーバックル」が定番ですが、ほかの果物が使われることも珍しくありません。 ニューイングランドの食べ […]

続きを読む
dancyu
【連載】ズッキーニ・チェダーブレッドのレシピ

今夏だけでも何度焼いたか分からないほどなのに、いつもながらなぜ写真1枚が撮れないのか。 ズッキーニブレッドといえば甘いものが主流ですが、塩味のセイヴォリータイプのズッキーニブレッドも味わい深く、スープやサラダともよく合い […]

続きを読む
掲載
【掲載】「今こそ、ルーシー!」 ~LUCY IS HERE~公式図録

今夏は本当に暑いですね。なかなか外を歩く気持ちになれませんが、酷暑が少し落ち着いたらスヌーピーミュージアムへ行ってこようと思っています。 ミュージアムで開催中の企画展「今こそ、ルーシー!」 ~LUCY IS HERE~を […]

続きを読む
dancyu
【連載】「ワッキーケーキ」のレシピ

wacky=へんてこと名付けられたチョコレートのケーキ「ワッキーケーキ」。別名クレイジーケーキとも呼ばれます。 焼き皿の中で材料をグルグル混ぜて焼くだけ。材料も作り方もユニークなのでそう呼ばれる家庭菓子です。 蒸しパンを […]

続きを読む