赤毛のアン

2025年6月17日

6月16日放送のNHKのEテレ「グレーテルのかまど」アン・シャーリーのいちご水の回で菓子の考察と菓子づくりでご協力しました。こちらの番組へお声がけいただくのは4回目です。マーク・トウェインのコーンブレッドの回ではアメ […]

2021年11月15日

12月はじめに新しい本が出ます。タイトルは『シートケーキとレイヤーケーキ』（東京書籍）です。⁡イエロー、ホワイト、ココアの3種類のプレーンケーキを薄いシート状の「シートケーキ」に焼き上げて、カードやフロスティングをぬるほ […]