赤毛のアン
Eテレ「グレーテルのかまど」レイヤーケーキ
2025年6月17日
6月16日放送のNHKのEテレ「グレーテルのかまど」アン・シャーリーのいちご水の回で菓子の考察と菓子づくりでご協力しました。 こちらの番組へお声がけいただくのは4回目です。 マーク・トウェインのコーンブレッドの回ではアメ […]
12月に新刊『シートケーキとレイヤーケーキ』(東京書籍)が出ます。
2021年11月15日
12月はじめに新しい本が出ます。タイトルは『シートケーキとレイヤーケーキ』(東京書籍)です。イエロー、ホワイト、ココアの3種類のプレーンケーキを薄いシート状の「シートケーキ」に焼き上げて、カードやフロスティングをぬるほ […]