飛び上がるほど辛かったインドネシアの魚料理

昨年までしばらくの間住んでいたインドネシアは島国ですが、新鮮な魚を食べる機会はほとんどありませんでした。

魚を食べたいなあとぼやいていたら友人が、魚料理を教えてもらえるよと誘ってくれたときの写真を見つけました。サンバルをたっぷり塗って、数種類の唐辛子とレモングラス、コブミカンの葉などを載せてバナナの葉で包んで蒸しました。飛び上がるほど辛かったです。