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『四季dancyu』秋の焼き菓子新着!!

夏からずっと慌ただしく過ごしていて、掲載誌を拝受してようやく秋なんだと気がつきました。 『四季dancyu』秋号で、焼き菓子を5品ご紹介しています。 撮影時は特に、りんごとチェダーチーズの焼き菓子と、モーニンググローリー […]

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さんたつ
市川市アイ・リンクタウン展望施設の絶景とスイーツ新着!!

JR市川駅からすぐの場所にある市の展望施設が気に入っていて、かれこれ10年ほど通っています。 市川駅でほんの少しだけ時間があるときに、同じ建物にある図書館で本を見てから展望施設にのぼり、併設のカフェでジェラートや和洋菓子 […]

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さんたつ
星野リゾートの都市観光ホテルブランドOMO

さんたつby散歩の達人で6月からスタートしたPR連載【街に詳しくなれる!星野リゾートの都市ホテルOMO(おも)に泊まろう】で取材と文を担当しています。 食や歴史限定でライター業をしてきたので、お話しをいただいたときは一瞬 […]

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さんたつ
『江戸久寿餅』のクズクズシェイクで涼む

ここ数ヶ月は忙しく過ごしていました。 仕事でカメラについて教えていただき、よいレンズがないとどうにもならないと知り買いに行ったのですが、結局カメラも買ってしまいました。10年ぶりです。カメラいじりで忙しく過ごしつつアメリ […]

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さんたつ
焼き立ての和風パンケーキ『千成もなか本舗』大塚店

私の出身大学は、移転前は巣鴨にありました。私も巣鴨での大学生活も少し経験しています。本店が大塚にある『千成もなか本舗』の巣鴨店がオープンしたのと同時期でした。 看板商品は店名のとおり最中なのですが、それを超えるほど大人気 […]

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『特技懇』誌No.305寄稿しています

特技懇の会報『特技懇』誌No.305に寄稿しています。 特許庁の現役・先輩方の技術系職員が会員で、会報は専門的です。 特許庁を辞めてからだいぶ経つのにお声がけいただき、本当にありがたいと同時に、技術系ではなかった自分が場 […]

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さんたつ
両国『半生菓子司 とし田』の『すもうねこ』のどら焼きに癒やされる

両国にある『半生菓子司 とし田』さんは、店名のとおりお茶席で見るような半生菓子や干菓子の店として、少し敷居の高いイメージでした。 時代の流れで現在は干菓子は作っておらず、半生菓子は琥珀糖の「花氷」が残るのみ。 代わりにぐ […]

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さんたつ
『京はやしや』の新ブランド『日比谷 林屋新兵衛』で食べる抹茶わらび餅あんみつ。

「さんたつby散歩の達人」の連載【街の愛され和菓子店】で、抹茶スイーツの先駆け『京はやしや』さんの新ブランド『日比谷 林屋新兵衛』さんにお邪魔してきました。 東京ミッドタウン日比谷内にある落ち着いた店舗で、抹茶わらび餅あ […]

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NIKKEIプラス1の「何でもランキング」は「バターサンド」

5月7日の日経新聞土曜日版、NIKKEIプラス1の「何でもランキング」は「バターサンド」。 今回も僭越ながら専門家の一人として審査・コメントをしています。日経新聞電子版の会員限定記事でもご覧いただけます。 写真は記事とは […]

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さんたつ
『与三郎の豆』で落花生を食べ比べる。

千葉生まれ・千葉育ちなので落花生はとても身近な存在です。 今回『さんたつby散歩の達人』の連載でお邪魔した『与三郎の豆』さんは、子どもの頃から親しんできた千葉落花生の専門店。煎り落花生や茹で落花生、豆菓子などを製造・販売 […]

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