もしも最中が残ったら?

さんたつby散歩の達人』で連載中の「街の愛され和菓子店」の新しい記事が公開されました。今回は和菓子をおいしく食べきるレシピの第三弾。饅頭、カステラに続き最中です。

緊急事態宣言下での取材を控え、少し違う視点から記事を書いてみました。写真は懐中汁粉の発想でカフェオレ汁粉をつくっているところ。こちらをはじめいくつか食べ方をご紹介しましたが、中でも特におすすめなのはあんバターです。単にバターを合わせるだけですが私はすっかり虜になっています。ぜひ一度お試しを。